Fare meno, fare meglio.
Il Roero senza compromessi.
Quando stappate una nostra bottiglia vogliamo condividere con voi l’essenza del Roero: il sapore dell’uva, il profumo dei filari e il colore della terra. Facciamo vino in modo artigianale, intervenendo solo quando serve per preservare la materia prima, senza forzature, scorciatoie o additivi. Vogliamo produrre i vini che ci piace bere: etici, sani, freschi e croccanti, capaci
di raccontare il territorio senza compromessi.
Roero Arneis
denominazione di origine controllata e garantita.
Il nostro Roero è Arneis. Dalla vigna di casa, sabbia e argilla, nei cru di Madonna dei Cavalli e Volta. Sabbia che conferisce eleganza e sapidità, argilla che dona struttura e acidità.
L’uva viene raccolta in cassetta, pigiata e fermentata integralmente. Pochi giorni di macerazione sulle bucce
per estrarre l’essenziale. Fermentazione malolattica
e affinamento in acciaio per sei mesi.
Imbottigliato in primavera e rilasciato l’anno successivo
alla vendemmia. Un Arneis cremoso ma croccante,
come un frutto raccolto al momento giusto.
Roero Arneis
denominazione di origine controllata e garantita.
Il nostro Roero è Arneis. Dalla vigna di casa, sabbia e argilla, nei cru di Madonna dei Cavalli e Volta. Sabbia che conferisce eleganza e sapidità, argilla che dona struttura e acidità.
L’uva viene raccolta in cassetta, pigiata e fermentata integralmente. Pochi giorni di macerazione sulle bucce
per estrarre l’essenziale. Fermentazione malolattica
e affinamento in acciaio per sei mesi.
Imbottigliato in primavera e rilasciato l’anno successivo
alla vendemmia. Un Arneis cremoso ma croccante,
come un frutto raccolto al momento giusto.
Roero Sprunet
denominazione di origine controllata e garantita.
Il nostro Roero è Nebbiolo. Vino che prende il nome della cascina di famiglia in località Speronetti, a Canale.
La vigna è vicina al bosco, su sabbie bianche, esposta
a sud-est, dove il sole non batte mai troppo forte.
L’uva viene raccolta in cassetta, poi fermenta in acciaio
dopo una pigiatura leggera e senza mai esagerare con
la macerazione. Il vino affina in vecchie botti di recupero
per circa sei mesi e poi aspetta un anno in bottiglia.
Un Roero succoso, leggero, estivo, che racconta
la spensieratezza del Roero.
Roero Sprunet
denominazione di origine controllata e garantita.
Il nostro Roero è Nebbiolo. Vino che prende il nome della cascina di famiglia in località Speronetti, a Canale.
La vigna è vicina al bosco, su sabbie bianche, esposta
a sud-est, dove il sole non batte mai troppo forte.
L’uva viene raccolta in cassetta, poi fermenta in acciaio
dopo una pigiatura leggera e senza mai esagerare con
la macerazione. Il vino affina in vecchie botti di recupero
per circa sei mesi e poi aspetta un anno in bottiglia.
Un Roero succoso, leggero, estivo, che racconta
la spensieratezza del Roero.
Roero Reala
denominazione di origine controllata e garantita
Da una vigna in affitto nel MGA Reala a Corneliano, piantata nel 1946, un anno dopo la fine della guerra, eredità dell’antico mondo contadino del Roero. Un insieme di vecchi cloni di Nebbiolo che affondano le radici in un terreno soffice, mai calpestato da trattori, dove la pendenza estrema ha preservato una viticoltura fatta ancora di sole mani.
Raccolta a mano, pigiatura leggera, fermentazione
e macerazione in acciaio. Affinamento di sei mesi
in tonneaux esausti. Un Roero croccante,
fragrante e inteso che non teme il tempo.
denominazione di origine controllata e garantita
Da una vigna in affitto nel MGA Reala a Corneliano, piantata nel 1946, un anno dopo la fine della guerra, eredità dell’antico mondo contadino del Roero. Un insieme di vecchi cloni di Nebbiolo che affondano le radici in un terreno soffice, mai calpestato da trattori, dove la pendenza estrema ha preservato una viticoltura fatta ancora di sole mani.
Raccolta a mano, pigiatura leggera, fermentazione
e macerazione in acciaio. Affinamento di sei mesi
in tonneaux esausti. Un Roero croccante,
fragrante e inteso che non teme il tempo.
Roero Reala
Barbera d'Alba
denominazione di origine controllata e garantita.
Venti anni fa, mentre tutti nel Roero estirpavano i vigneti
di Barbera, nostro padre ne piantò uno. Le uve provengono nostra vigna più giovane, sulle colline di Canale.
Tutte le uve rosse vengono lavorate nello stesso modo,
per lasciar trasparire il gusto dell’uva e le differenze tra le vigne. Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio, poi un breve affinamento in una vecchia botte.
Una Barbera tesa, precisa, avvolgente e golosa.
Barbera d'Alba
denominazione di origine controllata e garantita.
Venti anni fa, mentre tutti nel Roero estirpavano i vigneti
di Barbera, nostro padre ne piantò uno. Le uve provengono nostra vigna più giovane, sulle colline di Canale.
Tutte le uve rosse vengono lavorate nello stesso modo,
per lasciar trasparire il gusto dell’uva e le differenze tra le vigne. Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio, poi un breve affinamento in una vecchia botte.
Una Barbera tesa, precisa, avvolgente e golosa.
